علاء رزاق – الحلة
الأعزاء الدبس عصير التمر والراشي الذي يستخرج من السمسم ويخلط مع الدبس من المواد الغذائية التي لا تفارق المائدة العراقية وخاصة في فصل الشتاء وخلال شهر رمضان لكن أصحاب محال بيع الراشي والدبس يرون بأن الإقبال على الشراء ضعيف مقارنة بشهر رمضان في السنوات السابقة. وتعرف مدينة الحلة بصناعة الدبس والراشي الذي ما يزال ينتج بطرق وآلات بدائية قديمة.
الأعزاء الدبس عصير التمر والراشي الذي يستخرج من السمسم ويخلط مع الدبس من المواد الغذائية التي لا تفارق المائدة العراقية وخاصة في فصل الشتاء وخلال شهر رمضان لكن أصحاب محال بيع الراشي والدبس يرون بأن الإقبال على الشراء ضعيف مقارنة بشهر رمضان في السنوات السابقة. وتعرف مدينة الحلة بصناعة الدبس والراشي الذي ما يزال ينتج بطرق وآلات بدائية قديمة.
